비타민
비타민B6
아미노산 대사와 신경전달물질 합성에 관여하는 수용성 비타민.
비타민B6는 100여 종에 이르는 아미노산 대사 효소의 조효소로 작용해, 단백질을 몸에서 이용하는 과정 전반에 관여하는 수용성 비타민입니다. 도파민, 세로토닌 같은 신경전달물질을 합성하는 데도 필요합니다.
단백질 섭취량이 많은 사람일수록 비타민B6 요구량도 함께 늘어나는 경향이 있어, 육류·생선 위주로 고단백 식단을 유지한다면 비타민B6가 풍부한 식품도 함께 챙기는 것이 좋습니다. 식품을 통한 섭취로는 과잉 문제가 거의 보고되지 않지만, 보충제를 장기간 고용량으로 복용하는 경우에는 예외적으로 신경 관련 증상이 나타난 사례가 있어 임의로 고용량 보충제를 장기 복용하는 것은 권장되지 않습니다.
아래 표에서 비타민B6 함량이 높은 식품 순위를 확인할 수 있습니다.
비타민B6 효능
- 아미노산 대사(단백질 이용)
- 신경전달물질(도파민·세로토닌 등) 합성
- 헤모글로빈 합성
비타민B6 부족 시 나타나는 증상
- 피부염·구내염
- 우울감
- 소구성 빈혈
비타민B6 과다 섭취 시 나타나는 증상
- 식품을 통한 과잉증은 드묾
- 고용량 보충제 장기 복용 시 손발 저림 등 감각신경병증 사례 보고
비타민B6 하루 권장량
| 연령대 | 권장량 |
|---|---|
| 아동 (6~11세) | 1.1mg |
| 청소년 (12~18세) | 남 1.5mg · 여 1.4mg |
| 성인 (19~64세) | 남 1.5mg · 여 1.4mg |
| 노인 (65세 이상) | 남 1.5mg · 여 1.4mg |
2020 한국인 영양소 섭취기준(KDRIs), 보건복지부·한국영양학회
비타민B6과(와) 함께 먹으면 좋은 영양소
- 단백질
단백질 섭취량이 많을수록 아미노산 대사에 관여하는 비타민B6 요구량도 함께 늘어나는 경향이 있습니다.
비타민B6이(가) 풍부한 식품 순위
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비타민B6이(가) 풍부한 음식(요리)
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