비타민
비타민K
혈액 응고와 뼈 건강에 관여하는 지용성 비타민. 녹색 잎채소에 특히 풍부하다.
비타민K는 간에서 혈액 응고인자를 활성화해 출혈이 났을 때 피가 굳도록 돕는 지용성 비타민입니다. 뼈를 구성하는 단백질인 오스테오칼신을 활성화해 칼슘이 뼈에 결합하는 과정에도 관여합니다.
건강한 성인이 일반적인 식사를 한다면 결핍이 매우 드문 편이지만, 갓 태어난 신생아는 비타민K가 부족한 상태로 태어나기 때문에 출생 시 예방 차원의 비타민K 주사를 맞는 것이 일반적입니다. 녹색 잎채소류에 특히 풍부하므로 나물이나 쌈채소를 즐겨 먹으면 자연스럽게 섭취량을 채우기 좋습니다.
아래 표에서 비타민K 함량이 높은 식품 순위를 확인할 수 있습니다.
비타민K 효능
- 혈액 응고(응고인자 활성화)
- 뼈 단백질 활성화(칼슘 결합 보조)
비타민K 부족 시 나타나는 증상
- 건강한 성인에서 심각한 결핍은 매우 드묾
- 신생아는 결핍 시 출혈 위험 증가
비타민K 하루 권장량 (충분섭취량 기준)
| 연령대 | 권장량 |
|---|---|
| 아동 (6~11세) | 55µg |
| 청소년 (12~18세) | 남 80µg · 여 65µg |
| 성인 (19~64세) | 남 75µg · 여 65µg |
| 노인 (65세 이상) | 남 75µg · 여 65µg |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요.
2020 한국인 영양소 섭취기준(KDRIs), 보건복지부·한국영양학회
비타민K과(와) 함께 먹으면 좋은 영양소
- 칼슘
뼈 단백질(오스테오칼신)을 활성화하는 데 관여해, 칼슘과 함께 뼈 건강 맥락에서 언급되는 경우가 많습니다.
비타민K이(가) 풍부한 식품 순위
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비타민K이(가) 풍부한 음식(요리)
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