음식(요리)
고등어찌개
고등어와 무, 고춧가루 양념을 넣고 얼큰하게 끓인 생선찌개.
고등어찌개는 등푸른생선인 고등어를 재료로 써서 단백질과 불포화지방산을 함께 섭취할 수 있는 메뉴입니다. 조림·찌개 양념에 간장·고춧가루가 들어가 나트륨이 있는 편이라, 국물보다 생선살 위주로 먹는 것이 나트륨 관리에 도움이 됩니다.
무가 함께 들어가 식이섬유와 시원한 맛을 더해줍니다.
주요 재료
고등어찌개 칼로리
100kcal
고등어찌개 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0mg | 0% |
| 칼슘 | 44mg | 6% |
| 칼륨 | 253mg | 7% |
| 비타민C | 0mg | 0% |
| 단백질 | 8.15g | 13% |
| 식이섬유 | 2.6g | 9% |
| 비타민A | 23µg | 3% |
| 마그네슘 | 23.36mg | 6% |
| 아연 | 0.47mg | 5% |
| 비타민B12 | 2.78µg | 116% |
| 엽산 | 12.45µg | 4% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)