기타
검은콩
식물성 단백질과 철분, 엽산, 식이섬유를 두루 갖춘 콩류(건조 기준).
식물성 단백질과 철분, 엽산, 식이섬유를 두루 갖춘 콩류로, 채식 위주 식단에서 단백질과 철분을 함께 보완할 수 있는 식재료입니다. 건조 콩은 조리 전 충분히 불려야 소화가 편해지고 조리 시간도 줄일 수 있습니다.
식이섬유가 매우 풍부해 소량으로도 포만감이 커서, 밥에 섞어 먹거나 샐러드에 곁들이면 자연스럽게 섭취량을 늘릴 수 있습니다.
검은콩 칼로리
196kcal
검은콩 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 2.57mg | 26% |
| 칼슘 | 95mg | 12% |
| 칼륨 | 672mg | 19% |
| 비타민C | 1.73mg | 2% |
| 단백질 | 19.02g | 29% |
| 식이섬유 | 9.4g | 31% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 2µg | 0% |
| 마그네슘 | 97mg | 26% |
| 아연 | 1.89mg | 19% |
| 비타민B12 | 0µg | 0% |
| 엽산 | 359µg | 112% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 국립농업과학원, 국가표준식품성분표 제10개정판 (공공데이터포털, data.go.kr)