해산물
게
단맛이 도는 살과 껍질째 우려내는 국물 맛이 특징인 갑각류.
게는 저지방 고단백 해산물로, 살은 담백하고 껍질과 내장은 진한 국물 맛을 내는 데 활용됩니다. 찜, 탕, 게장 등 다양한 방식으로 즐겨 먹습니다.
간장게장처럼 간장에 절이는 조리법은 나트륨 함량이 높아지는 편이라, 자주 먹기보다는 밑반찬으로 소량씩 곁들이는 것이 나트륨 관리에 도움이 됩니다.
게 칼로리
77kcal
게 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.74mg | 7% |
| 칼슘 | 127mg | 16% |
| 칼륨 | 216mg | 6% |
| 비타민C | 0mg | 0% |
| 단백질 | 16.19g | 25% |
| 식이섬유 | 0g | 0% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 0µg | 0% |
| 마그네슘 | 46mg | 12% |
| 아연 | 2.05mg | 21% |
| 비타민B12 | 4.3µg | 179% |
| 엽산 | 13µg | 4% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 국립농업과학원, 국가표준식품성분표 제10개정판 (공공데이터포털, data.go.kr)