참치

저지방·고단백 생선으로, 물에 사는 생물 중에서도 비타민B12 함량이 특히 높은 편에 속합니다. 통조림 형태로도 널리 유통돼 조리 없이 바로 활용할 수 있다는 점이 실용적이지만, 기름에 담긴 제품은 지방·나트륨 섭취가 함께 늘어날 수 있으므로 물에 담긴 제품을 고르거나 기름을 충분히 빼고 먹는 것이 좋습니다.

참치처럼 먹이사슬 상위에 있는 대형 어종은 수은이 축적되기 쉬운 특성이 있어, 임신 중이거나 임신을 계획 중이라면 섭취 빈도에 대해 산부인과나 관련 지침을 참고하는 것이 안전합니다.

샐러드나 주먹밥, 파스타 등에 소량씩 곁들이기 좋아 단백질 섭취량을 늘리고 싶을 때 부담 없이 활용할 수 있는 식재료입니다.