음식(요리)
북어국
말린 북어를 맑게 끓인 담백한 해장국.
북어국은 말린 북어를 물에 불려 맑게 끓인 국물 요리로, 담백한 맛 덕분에 해장국으로도 즐겨 먹습니다. 지방이 적고 단백질이 풍부한 북어 특성상 가벼우면서도 든든한 한 끼가 됩니다.
무나 두부를 함께 넣으면 시원한 맛과 함께 영양 구성도 더 풍부해집니다.
주요 재료
북어국 칼로리
30kcal
북어국 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.18mg | 2% |
| 칼슘 | 13mg | 2% |
| 칼륨 | 94mg | 3% |
| 비타민C | 1.3mg | 1% |
| 단백질 | 2.23g | 3% |
| 식이섬유 | 0.3g | 1% |
| 비타민D | 0.09µg | 1% |
| 비타민A | 3µg | 0% |
| 마그네슘 | 10.42mg | 3% |
| 아연 | 0.27mg | 3% |
| 엽산 | 10.42µg | 3% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)