음식(요리)
두부조림
두부를 간장 양념에 조려낸 담백한 밑반찬.
두부조림은 식물성 단백질 공급원인 두부를 활용한 반찬으로, 육류 반찬보다 지방 함량이 낮은 편입니다. 간장 양념이 배어 있어 나트륨이 있는 편이니, 양념장을 남기지 않고 두부 위주로 먹는 것이 나트륨 관리에 도움이 됩니다.
부드러워 씹기 편해 시니어 식단에도 자주 활용됩니다.
주요 재료
두부조림 칼로리
143kcal
두부조림 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 1.48mg | 15% |
| 칼슘 | 53mg | 7% |
| 칼륨 | 187mg | 5% |
| 비타민C | 0.64mg | 1% |
| 단백질 | 9.64g | 15% |
| 식이섬유 | 0.8g | 3% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 8µg | 1% |
| 마그네슘 | 84.12mg | 23% |
| 아연 | 1.16mg | 12% |
| 비타민B12 | 0µg | 0% |
| 엽산 | 19.06µg | 6% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)