음식(요리)
물냉면
차가운 육수에 메밀면을 말아 먹는 여름철 대표 면 요리.
물냉면은 메밀면을 사용해 흰 밀가루면보다 식이섬유가 조금 더 있는 편이지만, 육수에 설탕과 나트륨이 상당량 들어가는 경우가 많습니다. 육수를 다 마시기보다는 적당히 남기는 것이 당류·나트륨 관리에 도움이 됩니다.
삶은 달걀과 채소 고명이 함께 올라가 단백질과 비타민을 일부 보충할 수 있습니다.
주요 재료
물냉면 칼로리
55kcal
물냉면 영양성분표 (100g 기준)
| 영양소 | 함량 | 일일권장량 대비 |
|---|---|---|
| 철분 | 0.28mg | 3% |
| 칼슘 | 7mg | 1% |
| 칼륨 | 49mg | 1% |
| 비타민C | 0mg | 0% |
| 단백질 | 1.96g | 3% |
| 식이섬유 | 0.3g | 1% |
| 비타민D | 0µg | 0% |
| 비타민A | 2µg | 0% |
| 마그네슘 | 6mg | 2% |
| 아연 | 0.27mg | 3% |
| 비타민B12 | 0µg | 0% |
| 엽산 | 7.67µg | 2% |
µg(마이크로그램)은 mg의 1,000분의 1 크기 단위예요. 단위가 낯설다면 옆의 '일일권장량 대비 %'를 참고하세요.
농촌진흥청 등, 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 (공공데이터포털, data.go.kr)