상추

비타민A와 엽산을 함유한 대표적인 쌈채소로, 수분이 많아 칼로리 부담 없이 부피감을 더할 수 있습니다. 겉잎일수록 속잎보다 영양소 함량이 더 높은 경향이 있어, 색이 진한 겉잎도 함께 활용하는 것이 좋습니다.

쌈으로 먹으면 자연스럽게 채소 섭취량을 늘릴 수 있어, 육류나 밥과 함께 곁들이는 한식 식습관과 잘 맞습니다.