돼지고기

단백질과 비타민B12, 아연을 갖춘 대중적인 육류로, 부위에 따라 지방 함량 차이가 큽니다. 안심이나 등심처럼 지방이 적은 부위를 선택하면 단백질 밀도를 높이고 지방 섭취는 줄일 수 있습니다.

비타민B1(티아민) 함량이 다른 육류보다 높은 편으로 알려져 있어, 탄수화물 대사를 돕는 데 유용한 단백질원으로 꼽히기도 합니다.